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编者按：盛夏时节，万果竞秀，尤以荔枝为最。然万千荔枝之中，总有一颗，想在心，那就是“仙品荔”。为捏续打响遂溪乌塘“仙品荔”品牌，助力“百千万工程”久了彭胀，股东乌塘镇荔枝产业高质料发展，2024首届广东（遂溪）乌塘“仙品荔”主题征文行动，以笔为媒，以文促销，“仙品荔”的精彩篇章，将穿越纸墨，跨过汇集，飘香四海。

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小技能，我从“一骑人世妃子笑”的诗句中，得知生果的世界里还有荔枝这种佳丽。那时，荔枝在我看来就像天上的仙女，可望而不可即。

二十六岁那年，我来到湛江，在街上第一次见到崭新荔枝，驻足而立，眼睛立马就挪不开了。只见每颗荔枝圆溜溜的，果皮粉红，有的场地还透着浅浅的绿，仿佛犹抱琵半遮面的娇羞青娥，煞是可儿。一问价钱，二十多块，关于月薪几百块的我来说，确切未低廉。我徜徉一刹，到底已经买了一斤。

剥掉荔枝皮，白里泛青的果肉露了出来，上头还蒙着一层细细的水珠，宛如贵妃出浴，鲜艳动东说念主。而内部的核，恰似一盏小灯，从里到外将荔枝照得透亮剔透。果肉汁液足够，吃起来甜而不腻，甘而不哕。淌若说东说念主跟食品的滋味也有分缘，那么，荔枝就是悉数生果中跟我最投缘的。

一颗荔枝三把火，荔枝是极善良的生果，身段内热的东说念主受不住。有东说念主说，吃一颗荔枝容易上火，吃得多了反而没事。这种说法莫得科学依据，但似乎有迹可循，苏东坡不就“日啖荔枝三百颗”么？待荔枝成了子民化生果后，我每次买追念王人要一次性吃个饱，后果还真没事。——淌若想吃荔枝而弗成尽兴，就怕情谊上更易上火吧！

荔枝有许多品种，不同品种仪态互异。黑叶果大核大，香味浓郁，桂味肉厚清甜，有浅浅的桂花香，糯米糍多汁，浓甜如蜜，妃子笑色如洋蜡，甜中带酸……若问哪种适口，还真说不上来，因为萝卜青菜各有所好。

传闻不同产地的荔枝口感也不尽有计划。平时吃荔枝，我王人是从商场上买的，不流露摊主的进货渠说念，无法相比哪些产地的荔枝更好意思味。

一次未必的契机，我到遂溪乌塘镇一个一又友家作客。那时巧合荔枝进修，我第一次吃到乌塘的荔枝，顿时有种惊为天东说念主的嗅觉。只觉果肉丰盈足够，比起之前吃过的荔枝更清，更甜，更爽，更香，“此味只应天上有”，怪不得乌塘东说念主敢称之为“仙品荔”。 

“甘雨凝成一颗冰，露秾冰厚更芳馨”，范成大写出了荔枝的明后质地和香味，淌若他吃的是乌塘荔枝，不知又会作何感念。

乌塘荔枝为何能成为精品呢？一又友告诉我，那是因为乌塘先天不足，有优质水源、赤泥黏土和玄色沙土相连的宽裕土质，加上降雨适量，由此莳植了荔枝的特有仪态。

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荔枝若有好的品性，干涉食谱，更是风情万种，额外迷东说念主。那天中午，我在一又友家吃了一顿“仙品”荔枝宴，Spreadex于今仍没世不忘，魂牵梦萦。

单说那天喝的酒，就一直余音绕梁。那是用崭新乌塘荔泡了一年的米酒，金灿灿的，明后透明，阳光一般剖释。浓郁的酒香里，夹杂着一股浅浅的甜，轻轻抿上一口，轻易便在唇边镇静开放，娉婷袅娜，给东说念主一种深陷热恋中的嗅觉。

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菜品未几，但每一说念王人让东说念主进退维谷。

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首先眩惑我的是虾肉荔枝酿。先将荔枝去核，放在淡盐水中浸泡待用。虾肉加碱水、蛋清和盐泡一泡，然后剁成虾泥，塞进荔枝，无需任何调料。烹调手法简便，只隔水蒸四五分钟便可出锅，如同歌手的清唱。净水出芙蓉，这说念菜亮堂而又清新。一口咬下去，只觉荔枝的清甜Q弹，夹杂着油脂的香味，在口腔中繁丝急管般奏响。内部的虾肉包裹着荔枝的清新香甜，紧实坦白，也在齿间振作地跳起舞来。总之，那从内而外安静出来鲜甜滋味，撩拨着舌尖上的每一根神经，险些给东说念主洋洋自得的嗅觉。

荔枝炒鸡丁也很惊艳。荔枝的白，鸡丁的黄，加上红椒和青椒的点缀，色调斑斓，赏心顺眼，让东说念主体验到一场好意思食的视觉之旅。口感更是跌荡转动，充满迷东说念主的戏剧性。荔枝因为有鸡肉的辅佐，甜味变得空灵，肉质滑嫩，甜蜜绝伦。鸡肉深情款款地与荔枝相拥，鲜味愈加丰腴，一口咬下去，浓郁的鲜甜炸弹似的在嘴里爆炸，再少量少量延长开去。而青红椒收受了荔枝的甜、鸡肉的鲜，脆而不辣，确切是神乎其神。 

我吃得最温和的，是那说念火腿荔枝鱼。鱼块被炸得焦黄，加水煮沸，再加去核的荔枝。一鲜一甜，一唱一和，强横分明。内部再搁几片的火腿，放少量辣椒。吃这说念菜时，舌尖便可感受到爽、鲜、甜、嫩、滑、辣……一波未平，一波又起，就像在观赏一段韵律唯妙的音乐。吃着吃着，味觉的舒服便演造成了感情的心安。

我吃得嘴唇闪闪发光，振作得像个孩子。一又友告诉我，她知说念湖南东说念主喜辣，这说念菜是稀奇为我作念的。我大为感动，这才显着，底本东说念主世间最刻骨铭心的好意思食，王人是由爱包裹而成的。

还有三说念菜，也所以荔枝入食，这里就不逐一赘述了。

一场完整的宴席，大多要以一碗消食的饮品画上句号。一又友作念了一壶荔枝薄荷苏打汁，险些妙绝。荔枝去核与薄荷叶沿途捣成汁，然后加一派青柠檬、一汤匙蜂蜜，再倒入苏取水，放几冰块，制作就完成了。用高脚玻璃杯盛好，小口小口地品，如啜饮蟾光，轻易而淡雅。滋味曲折稳重，仿佛走进一座树木掩映、移步换景的园林，全无半点暑气。

烟火升腾处，幸福开放时。寻味乌塘，感谢一又友的这场荔枝宴，让我在日常的生计里感受到诗意，在普通的人世里沾染了缕缕 “仙气”。

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【统筹】徐建华

【作者】苏展

【来源】南边农村报

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作者简介：苏展，苏轼第37代嫡孙女，湖南新邵东说念主。中国作者协会会员。在《演义月报》《散文百家》《少年文艺》《中国校园体裁》等刊物发表作品数百篇，频年以儿童体裁创行为主。曾获冰心儿童体裁新作奖、寰球首届亲情故事比赛二等奖、《少年文艺》年度佳作奖等多种奖项。已出书《冰镇的幸福》《紫霞坡》《最长的假期》《大宝小宝王人是宝》《麦子青青》《幸福朵朵》，《校园窥探日志》系列（4册），《起跑一年龄》系列（8册）《驱驰 小学生》（8册）等。

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